Development of a sustainable strategy for cultured fat production based on serum-free 3D culture of bovine adipose stem cells.
Xuan Z., Peng Q., Borsuk M., Prasad R., Zachar V., Das SK.
การศึกษาในสัตว์ทดลอง ตีพิมพ์ในวารสาร Sci Rep ปี 2025 — สรุปอัตโนมัติจากบทคัดย่อ PubMed
หลักฐานจากการศึกษาในห้องปฏิบัติการและสัตว์ทดลอง เป็นรากฐานที่ช่วยให้เข้าใจกลไกและศักยภาพก่อนการศึกษาในมนุษย์ต่อไป
- ระดับ A · หลักฐานทางคลินิกค่อนข้างแข็งแรง
- ระดับ B · หลักฐานทางคลินิกที่กำลังเติบโตและมีสัญญาณเชิงบวก
- ระดับ C · งานวิจัยในมนุษย์ระยะต้นที่กำลังสำรวจประโยชน์
- ระดับ D · รากฐานทางวิทยาศาสตร์จากห้องปฏิบัติการและสัตว์ทดลอง
- กำลังศึกษาเพิ่มเติม · หัวข้อใหม่ที่นักวิจัยกำลังสำรวจอย่างต่อเนื่อง
ข้อมูลหน้านี้ดึงมาจากฐานข้อมูล PubMed โดยตรง คำอธิบายภาษาไทยเป็นสรุปอัตโนมัติจากข้อมูลบรรณานุกรมและบทคัดย่อ ไม่ใช่การแปลทั้งฉบับ และไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์
- ประเภทการศึกษา
- การศึกษาในสัตว์ทดลอง
- วารสาร
- Sci Rep (2025)
- ประเทศ
- England
- จำนวนผู้เข้าร่วม (จากบทคัดย่อ)
- —
- แหล่งข้อมูล
- PubMed
- PMID
- 41461685
- PMCID
- PMC12749105
- DOI
- 10.1038/s41598-025-28441-4
- จำนวนการอ้างอิง
- 1
บทคัดย่อ (ต้นฉบับภาษาอังกฤษ)
Abstract Cultivated meat provides a sustainable and ethical alternative to traditional livestock production, addressing global challenges in meat demand and environmental impact. Fat is recognized as an essential component of meat products, but strategies for culturing animal fat precursors still have major limitations, such as the need for a serum-containing medium and inefficient adipogenic cell maturation. In this study, a serum-free medium (SFM) formulation for the cultivation of bovine adipose-derived stem cells (bASC) was first validated by comparison with serum-containing media (FBS). After a 14-day induction period, the SFM increased bASC proliferation by 20% and triglyceride accumulation by 66%. When the SFM was applied to a three-dimensional (3D) spheroid culture system, it resulted in up to 34% higher triglyceride accumulation compared to 2D cultures. These results were accompanied by a significant increase in the expression of key adipogenic markers and lipid droplet formation, suggesting a synergistic potential of SFM and 3D spheroid strategies for bASC culture. Overall, the results of this study provide a scalable and sustainable platform for cultured fat production and are an important step towards overcoming some of the challenges in cultured meat production.
สิ่งที่งานวิจัยนี้ไม่ได้พิสูจน์
- • งานวิจัยนี้ไม่ได้พิสูจน์ว่า SVF เป็นการรักษาที่ได้รับการรับรอง หรือใช้แทนการรักษามาตรฐานได้
- • เป็นการศึกษาก่อนคลินิก ผลในสัตว์ทดลองหรือห้องปฏิบัติการไม่สามารถนำมาสรุปผลในมนุษย์ได้
ระดับหลักฐาน
หลักฐานจากการศึกษาในห้องปฏิบัติการและสัตว์ทดลอง เป็นรากฐานที่ช่วยให้เข้าใจกลไกและศักยภาพก่อนการศึกษาในมนุษย์ต่อไป
ดูวิธีจัดระดับหลักฐานดูงานวิจัยทั้งหมดที่เกี่ยวข้อง
กรองห้องสมุดงานวิจัยด้วยชื่อเรื่อง ชื่อผู้เขียน หรือปีที่ตีพิมพ์ของงานวิจัยนี้