Survey on the Global Technological Status for Forecasting the Industrialization Timeline of Cultured Meat
Hwang YH., Kim S., Kim C., Kumari S., An S., Joo ST.
บทความปริทัศน์ ตีพิมพ์ในวารสาร Foods ปี 2025 — สรุปอัตโนมัติจากบทคัดย่อ PubMed
หลักฐานจากการศึกษาในห้องปฏิบัติการและสัตว์ทดลอง เป็นรากฐานที่ช่วยให้เข้าใจกลไกและศักยภาพก่อนการศึกษาในมนุษย์ต่อไป
- ระดับ A · หลักฐานทางคลินิกค่อนข้างแข็งแรง
- ระดับ B · หลักฐานทางคลินิกที่กำลังเติบโตและมีสัญญาณเชิงบวก
- ระดับ C · งานวิจัยในมนุษย์ระยะต้นที่กำลังสำรวจประโยชน์
- ระดับ D · รากฐานทางวิทยาศาสตร์จากห้องปฏิบัติการและสัตว์ทดลอง
- กำลังศึกษาเพิ่มเติม · หัวข้อใหม่ที่นักวิจัยกำลังสำรวจอย่างต่อเนื่อง
ข้อมูลหน้านี้ดึงมาจากฐานข้อมูล PubMed โดยตรง คำอธิบายภาษาไทยเป็นสรุปอัตโนมัติจากข้อมูลบรรณานุกรมและบทคัดย่อ ไม่ใช่การแปลทั้งฉบับ และไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์
- ประเภทการศึกษา
- บทความปริทัศน์
- วารสาร
- Foods (2025)
- จำนวนผู้เข้าร่วม (จากบทคัดย่อ)
- —
- แหล่งข้อมูล
- Europe PMC
- PMID
- 41464929
- PMCID
- PMC12732247
- DOI
- 10.3390/foods14244222
- จำนวนการอ้างอิง
- 2
บทคัดย่อ (ต้นฉบับภาษาอังกฤษ)
Cultured meat has progressed from early in vitro cell culture concepts to regulatory approvals and preliminary commercialization, with recent advancements propelled by interdisciplinary innovations in cell line engineering, serum-free media, bioreactor design, and three-dimensional (3D) assembly technologies. This review synthesizes recent developments from 2023 to 2025, utilizing peer-reviewed publications, patent analyses, regulatory frameworks, and media reports to assess global preparedness for large-scale production. Asia has emerged as a leading hub, with China, Japan, South Korea, and Singapore focusing on scaffold-based 3D cultures, bioinks, and serum-free strategies, complemented by national centers and pilot facilities. The United States leverages its technological advancements and established regulatory framework, as evidenced by recent Food and Drug Administration and United States Department of Agriculture approvals. However, potential complications related to political regional bans and legislation may arise. Europe and the UK prioritize defined media, cell optimization, and structured novel-food regulations, with early commercialization primarily in pet food. Looking ahead, the industrialization of cultured meat is anticipated to be driven by process engineering and hybrid product strategies, with initial pilot-to-demonstration facilities established in countries
สิ่งที่งานวิจัยนี้ไม่ได้พิสูจน์
- • งานวิจัยนี้ไม่ได้พิสูจน์ว่า SVF เป็นการรักษาที่ได้รับการรับรอง หรือใช้แทนการรักษามาตรฐานได้
- • เป็นบทความปริทัศน์ ไม่ได้เก็บข้อมูลผู้ป่วยใหม่ และไม่ได้ประเมินคุณภาพหลักฐานอย่างเป็นระบบ
ระดับหลักฐาน
หลักฐานจากการศึกษาในห้องปฏิบัติการและสัตว์ทดลอง เป็นรากฐานที่ช่วยให้เข้าใจกลไกและศักยภาพก่อนการศึกษาในมนุษย์ต่อไป
ดูวิธีจัดระดับหลักฐานดูงานวิจัยทั้งหมดที่เกี่ยวข้อง
กรองห้องสมุดงานวิจัยด้วยชื่อเรื่อง ชื่อผู้เขียน หรือปีที่ตีพิมพ์ของงานวิจัยนี้