Valorization of <i>Channa striatus</i> waste skin for developing marine collagen peptide based hydrogels for potential wound dressings

หลักฐานจากการศึกษาในห้องปฏิบัติการและสัตว์ทดลอง เป็นรากฐานที่ช่วยให้เข้าใจกลไกและศักยภาพก่อนการศึกษาในมนุษย์ต่อไป

• ระดับ A · หลักฐานทางคลินิกค่อนข้างแข็งแรง
• ระดับ B · หลักฐานทางคลินิกที่กำลังเติบโตและมีสัญญาณเชิงบวก
• ระดับ C · งานวิจัยในมนุษย์ระยะต้นที่กำลังสำรวจประโยชน์
• ระดับ D · รากฐานทางวิทยาศาสตร์จากห้องปฏิบัติการและสัตว์ทดลอง
• กำลังศึกษาเพิ่มเติม · หัวข้อใหม่ที่นักวิจัยกำลังสำรวจอย่างต่อเนื่อง

บทคัดย่อ (ต้นฉบับภาษาอังกฤษ)

This study focuses on the extraction and characterization of a bioactive collagen peptide from waste skin of a local species of fish, the Channa striatus /snakehead/'shol' fish. The extracted peptides were characterized and optimized for the formulation of chitosan/PVA/collagen peptide (CP) hydrogel which has not been done previously. The facile extraction process involved using alkali, butanol, and protease for non-collagenous protein and fat removal, and enzymatic hydrolysis respectively. Hydrogels were formulated using a non-toxic freeze-thaw technique with multiple combinations of chitosan, PVA, and collagen peptide and characterized with SEM, FTIR, swelling ratio, gel content, porosity, evaporation rate, and antibacterial and anti-inflammatory activity. The FTIR fingerprint of the collagen peptide confirmed the presence of characteristic amide bonds. The SEM image of the collagen peptide reveals an open morphological structure suggesting that enzymatic hydrolysis could produce lower molecular weight collagen peptide. The collagen peptide retained 53.31% total protein in which essential amino acids - 27.3% glycine, 8.74% arginine, and 14.11% proline - were present. Antioxidant properties - DPPH, hydroxide, and superoxide radical scavenging activity - demonstrated a linear correlation with collagen peptide concentration. The swelling ratio, a crucial structural property for

ระดับหลักฐาน

หลักฐานจากการศึกษาในห้องปฏิบัติการและสัตว์ทดลอง เป็นรากฐานที่ช่วยให้เข้าใจกลไกและศักยภาพก่อนการศึกษาในมนุษย์ต่อไป

ดูงานวิจัยทั้งหมดที่เกี่ยวข้อง

กรองห้องสมุดงานวิจัยด้วยชื่อเรื่อง ชื่อผู้เขียน หรือปีที่ตีพิมพ์ของงานวิจัยนี้